Depuis 1886
Une maison née dans la cuisine d'une grand-mère
Depuis 1886 jusqu'à aujourd'hui, notre histoire commence dans le petit village de Majastres, où une grand-mère française partageait de ses mains des gâteaux, des pâtisseries et des douceurs avec les habitants du village.
Majastres, 1886
Notre grand-mère préparait de ses propres mains des gâteaux, des pâtisseries et des douceurs qu'elle partageait avec les habitants du village. À cette époque, les recettes ne se conservaient pas sur le papier, mais dans la mémoire, dans les gestes et dans le savoir-faire transmis de génération en génération.
Les années ont passé, les générations se sont succédé. Et une grande partie de ces recettes a peu à peu été oubliée.
« Les recettes ne se conservaient pas sur le papier, mais dans la mémoire et dans les gestes. »
La quête
C'est ma mère qui m'a raconté cette histoire. À partir de ce jour, une seule question nous a guidés : pouvions-nous faire renaître les saveurs qui avaient vu le jour en 1886 ?
Pendant près de huit ans, nous avons cherché, essayé, échoué, puis recommencé. Car nous ne cherchions pas simplement une ancienne recette. Nous cherchions à retrouver un souvenir de famille, une émotion et une saveur oubliée.
Finalement, nous avons réussi à réunir le savoir du passé et le savoir-faire d'aujourd'hui pour redonner vie à nos produits.
La renaissance
Comme autrefois, tout a recommencé modestement. Nous préparions nos produits de nos propres mains, nous les faisions goûter et nous observions les réactions.
« Voir quelqu'un goûter un produit et en vouloir immédiatement un deuxième, était pour nous la plus belle des réussites. »
La famille aujourd'hui
Portée par cette histoire, notre famille continue aujourd'hui de préparer chaque lot avec le même soin. Mêmes gestes, mêmes ingrédients, même envie de partager un moment de gourmandise authentique.
« La famille reste au cœur de chaque recette. »
L'ouverture au monde
Aujourd'hui, cette histoire continue dans 32 pays. Mais pour nous, s'ouvrir au monde ne signifie pas proposer exactement le même produit partout.
Nous croyons que chaque pays possède sa propre mémoire du goût. C'est pourquoi nous cherchons à comprendre ce que les gens aiment, les saveurs dont ils se souviennent et les arômes qui éveillent en eux une émotion.
Ensuite, nous réunissons leur culture du goût avec notre savoir et notre expérience hérités de 1886.
Notre exigence
Des ingrédients de qualité, des matières premières naturelles, du véritable beurre, une fabrication soignée et de beaux emballages font partie de nos exigences.
Mais notre objectif n'a jamais été simplement de vendre davantage. Notre objectif est de créer une saveur qui reste dans la mémoire.
Que l'on se souvienne de son parfum dès l'ouverture du paquet. Que l'on ressente sa différence dès la première bouchée et qu'une fois terminé, une seule pensée demeure : « J'en voudrais encore un ».
Nos engagements
Recettes courtes
Des listes d'ingrédients que l'on peut lire à voix haute sans hésiter. Aucune huile de palme, jamais.
Transmission
Le cahier de 1886 reste notre cahier des charges. Chaque nouvelle référence doit y trouver sa place.
Constance
Même goût, même dorure, même texture d'un lot à l'autre. C'est ce que nos partenaires attendent d'abord.
Respect du client
Un prix juste, un grammage clair, un emballage qui protège le produit jusqu'au rayon.
L'histoire commencée en 1886 dans un petit village voyage aujourd'hui à travers le monde. Mais son âme reste inchangée : faire vivre les saveurs du passé dans le monde d'aujourd'hui.
Nous cherchons des partenaires qui partagent cette exigence et souhaitent construire dans la durée.
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